四川會理突尼斯軟籽石榴

在會理是國家歷史文化名城。在這里古城文化、紅色文化、石榴文化、川滇文化融合構(gòu)成文脈相承的會理文化。會理資源富集，有豐富的礦產(chǎn)資源、土地資源、光熱資源和旅游資源，素有“攀西聚寶盆”的美譽。位于四川省涼山州的會理縣，是中國有名的石榴之鄉(xiāng)。按照當(dāng)?shù)厝说恼f法：我們這山里，你能看到的樹，都是石榴樹。這說法雖然有些夸張，但也并不為過。

會理縣位于西南橫斷山脈東北部，青藏高原東南邊緣，地形輪廓南北狹長，地勢北高南低；區(qū)域內(nèi)氣候?qū)賴鴥?nèi)中亞熱帶西部半濕潤氣候區(qū)，日照充足，熱量豐富，晝夜溫差大，蒸發(fā)旺盛，雨量集中，干濕季分明，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)石榴的自然生態(tài)條件，是中國最佳石榴適宜區(qū)之一。

兩份宮廷級別的基因，要發(fā)揮其潛力，首先要找到適合的地方，四川會理縣就是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)之一，是一片離太陽最近離城市最遠(yuǎn)的地方，交通的不便利讓當(dāng)?shù)乇Ａ粝铝艘环菰鷳B(tài)無污染的生態(tài)環(huán)境。綠植覆蓋面積大，負(fù)氧離子濃度高，雨量集中，干濕季分明，造就了四川突尼斯石榴果大皮薄、色澤艷麗、粒大籽軟、味甜多汁的內(nèi)在品質(zhì)。

突尼斯軟籽石榴，籽粒柔軟，可以直接食用無需吐籽，果味兒濃甜似蜂蜜，可食部位達(dá)55.7%，自然儲藏可達(dá)3個月，冷庫儲藏可達(dá)5個月，是目前世界上籽粒最軟的石榴品種，也是中國石榴最優(yōu)秀的品種。會理突尼斯軟籽石榴生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高。成熟期比其他產(chǎn)區(qū)提早。同時，會理突尼斯軟籽石榴果大皮薄、色澤艷麗、粒大籽軟、味甜汁多。

四川會理的突尼斯軟籽石榴，和其他石榴相比較，就是它幾乎沒有石榴籽。用小刀輕輕切開一個，慢慢的石榴籽晶瑩剔透，就像一顆顆紅瑪瑙一樣。飽滿的果肉粒粒晶瑩飽滿，輕輕一捏汁水宛如紅色的水花迸濺而出。抓一把放在嘴里，瞬間口腔就被清甜的石榴汁侵蝕，幾乎都不用擔(dān)心會有果渣，真的打破了我對石榴的影響！

相傳，素有“籽粒透明似珍珠，果味濃甜似蜂蜜”的美譽的會理石榴，在唐朝時被唐玄宗相中，欽定為宮廷貢品，每年中秋由南詔王送入宮中，一直到現(xiàn)在，會理石榴也一直是石榴中的上品。得天獨厚的氣候資源，成就出獨特的突尼斯軟籽石榴。顆顆晶瑩，色澤鮮麗，味甜多汁，籽粒酥軟，牢牢俘獲每個人的胃口。

石榴是純天然的護膚品、營養(yǎng)品，果實中含有維生素C，有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，具有助消化、軟化血管、降低血脂、預(yù)防冠心疾病等健康功效。所以不論是從口感還是營養(yǎng)價值來講，吃石榴簡直是大眾百搭。